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Radis (plantes) | Photographie | Raphanus sativus | Radis (légumes) | Peinture | Plantes | Botanique | Brassicacées | Marchés agricoles | Géants | Agriculture | Fanes | Racines | Main | Alimentation |
Botte de radis. Source : http://data.abuledu.org/URI/536a1376-raphanus-sativus-var-sativus-radish-dscf6413-jpg

Botte de radis

Botte de radis (Raphanus sativus).

Radis géants. Source : http://data.abuledu.org/URI/536a1541-radis-geants

Radis géants

Radis géants (Raphanus sativus) dans un marché espagnol.

Radis cultivé. Source : http://data.abuledu.org/URI/5071d6f4-radis-cultive

Radis cultivé

Planche botanique N°26 de l'Atlas des Plantes de France de Masclef, 1894 : Radis cultivé (Raphanus sativus), du latin radix, radicis, « racine, raifort », du grec ῥαπυς, ῥαπυος, « rave, navet », dit « ravanet » en provençal. C'est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son hypocotyle charnu, consommé cru, comme légume. Le terme désigne aussi le légume. La partie comestible, une racine pivot à chair blanche, est la partie gonflée, souterraine, de la tige, au-dessus de la racine. La peau du radis peut être de différentes couleurs, dont la plus courante est le rouge. Certaines variétés peuvent être à peau rose, blanche, ou gris-blanc.